Prix du lait Comment exploiter les données de l'observatoire des prix et des marges ?

01/02/2010 6 min de lecture

France Agrimer publie tous les mois les données de l'observatoire des prix et des marges concernant certains produits laitiers. Henri Brichart, président de la Fnpl, revient sur l'utilité de cet observatoire, sur le rôle de l'état et les possibilités qu'il offre à la filière dans la négociation du prix.

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